Bolo Nega Maluca com Calda cremosa de Chocolate

 

fonte da imagem: amoradoceria

Massa

200 gramas de açúcar refinado

126 gramas de farinha de trigo

40 gramas de cacau em pó

1 colher (chá) de fermento químico

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

1 pitada de sal

1 ovo

130 ml de leite integral

60 ml de óleo

1 colher (café) de extrato de baunilha ou favas

126 ml de água aquecida

Pré-aqueça o forno a 160°C.Misture o açúcar, a farinha de trigo, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal peneirados manualmente. Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha. Misture  até ficar homogêneo. Adicione a água aquecida e misture. A massa vai estar bem líquida. Leve ao forno e asse até ponto de bolo, aproximadamente 40 minutos.

Calda:

200 gramas de leite condensado

150 gramas de creme de leite UHT

100 gramas de chocolate ao leite

Leve ao fogo o creme de leite com o leite condensado. 

Quando estiver morno, adicione o chocolate. 

Cozinhe por cerca de 3 a 5 minutos até levantar fervura e remova do fogo.