Bolo de Laranja com coco de liquidificador

fonte da imagem: receitas-globo

Ingredientes:

4 ovos caipiras

3 laranjas espremidas

1 xícara de coco ralado ou farinha de coco

1 colher de sopa de mel

6 colheres de sobremesa de xilitol

2 colheres de sopa de farinha de linhaça

6 colheres de sopa de farelo de aveia/ou amaranto ou quinoa em flocos

1 colher de sopa de fermento

1 colher de café de goma xantana (se não tiver não use)

- Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador e asse em forno médio por 40min ou até cozinhar totalmente por dentro.