Bolo de Requeijão fofo

fonte da imagem: vix

Ingredientes:

3 ovos

1 copo de requeijão (250g)

2 xícaras de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de óleo

1 pacote de coco ralado (100gr)

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó .

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture os ovos, o requeijão, o açúcar, o óleo, o coco, a farinha de trigo e o fermento.

Passe para uma forma de furo central untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 40 minutos. Espere amornar e desenforme